四十八（よんぱち）漁場 西新宿店 【四十八漁場】ホールスタッフ（週2日、1日3h～OK！履歴書不要！）の求人詳細

仕事情報

● 仕事内容

■四十八漁場ならではの、漁師が朝水揚げした魚を、その日に食
べられる「今朝獲れ鮮魚」、旬の魚をたらいにのせて卓をまわる
する「おかもち」など、自慢の食材をお客様にご紹介　■オーダ
ーとり、料理提供、レジ、テーブル片付け・セッティング、閉店
準備など　◆飲食店未経験の方からのご応募も歓迎しています！

●慣れるまでは・・・

■料理の名前、使っている食材、よく注文を受けるドリンク、必
要な受け答えなどは、ベテラン社員、または先輩アルバイトがつ
きっきりで教えます。制服も履物も無償で貸与、自分専用で、他
人との共有はありません。お客様への対応は慣れるまで先輩アル
バイトが付き添います。心配も不安もゼロの体制で待っています

●お店の特徴

朝水揚げされた魚を、漁師自ら空港に運んで輸送し、その日の営
業に間に合うよう店舗に届ける仕組みをつくったり、足が早く、
流通向きではないといわれる地魚を船上で一匹一匹神経締めを行
って、流通可能にしたり、網にかかった魚は、手をかけ、価値を
上げ、すべてをお客様に喜んで食べていただく努力をしています

●求める人物像

本当に価値ある食材を知り、味わい、世の中に伝えていく仕事に
興味のある方。　サステイナブルな漁法にこだわる漁師とともに
限られた海洋資源を守り、未来の子供にも魚を残したいと思われ
る方。一匹一匹の品質向上に手をかけ、お客様においしく召し上
がっていただく努力を惜しまない方　◆ぜひお待ちしています！

事業内容

日本全国の漁場より直送される旬の鮮魚をお楽しみ頂ける海鮮居酒屋

募集情報